Schon 2001 entstand das erste Bio Hotel in Österreich. Von da an trat die Idee ihren Erfolgszug durch Europa an. Mittlerweile bieten 63 Hotels in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Italien, Spanien, Irland und Frankreich ihren Gästen Urlaub in der Natur. Hört sich aufs Erste für Sie nicht spannend an? Hier ein Check, was diese Bio Hotels so besonders macht.

Hinter dem Logo „Bio Hotels“ stehen meist Menschen, die stolz und voller Überzeugung ihren Lebensstil mit ihrer Arbeit verbinden. Sie versprechen ihren Gästen biologisch/organische Ernährung, Kosmetik auf natürlicher Basis und Handtücher als auch Bettwäsche aus natürlichen Materialien. Viele der Hotels nutzen alternative Energien, Gebäudeisolationen und auch die Wandfarben sind auf ökologischer Basis. Das Hotel selbst befindet sich mitten in der Natur, oft in der Nähe von Skigebieten oder auf einer Alm, wo man entspannen und die saubere und wunderschöne Umgebung genießen kann.



Interessant ist auch die Zusammenarbeit der Hotels mit den lokalen Landwirten. Sehen wir bei einem der 17 österreichischen Bio Hotels genauer hin, so erfahren wir, dass die Lebensmittel aus unmittelbarer Umgebung stammen. Im Umkreis von 20 - 30 Kilometern bauen Landwirte Obst und Gemüse an, halten Vieh auf ökologische Weise und beliefern das Hotel. Die Gäste werden mit Spezialitäten wie Schafkäse, Lamm, Rind und Kalb versorgt und auch die örtliche Bäckerei produziert mittlerweile auf biologische Art.

Im Hotel selbst stellt das Küchenpersonal Teigwaren her und einmal wöchentlich Marmelade aus saisonalen Früchten, die die begeisterten Gäste erwerben können. Dieses österreichische Hotel bietet glutenfreie Lebensmittel und auch für Diabetiker wird Sorge getragen.

Immer mehr Gäste erfreuen sich an organisch ätherischen Ölen und frischen Fichtenzweigen in der Sauna, und das allgemeine Interesse an Bio Hotels wächst. Die Besitzer wissen um die Qualität von biologischen Lebensmitteln und deren Wirkung auf die Gesundheit und bieten so ihren Gästen das Beste, was sie können, und das zu einem durchschnittlichen Tagespreis von € 77.-.

Die Bio Hotels sind überzeugt davon, einen wertvollen Beitrag zum Tourismus zu leisten, und auch wenn es heute noch nicht genügend anerkannt wird, so hat dieses Konzept doch glänzende und vor allem ökologische Zukunftsaussichten.

Weitere Infos finden Sie unter: www.biohotels.info.

(kh)